Wat is Filmjolk en wei-eiwit
Wat is
Filmjolk is een traditioneel gefermenteerd melkproduct uit Zweden, en een gemeenschappelijke zuivelproduct in de Scandinavische landen.
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Smaak
zuur
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Oorsprong
Scandinavie
Europa