Wat is
Colby kaas is een halfharde Amerikaanse kaas gemaakt van koemelk
- Ricotta is een Italiaanse weikaas die gemaakt wordt van de melkwei van schapen, koeien, geiten of Italiaanse waterbuffels, die overblijft na de productie van kaas.
- Net als andere weikazen wordt het gemaakt door het stollen van de eiwitten die overblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, met name albumine en globuline.
Kleur
Geel
Wit
Smaak
Zoet
-
Aroma
mild, Zoet
-
Vegetarisch
Nee
Nee
Oorsprong
Winconsin, Verenigde Staten
Italië