Wat is
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Crème is een dik wit vetzuren vloeibare melk dat kan worden gebruikt in desserts of kokende bestanddeel.
Kleur
-
-
Smaak
zuur
Romig, Zoet, Dik
Aroma
Vers, zure geur
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Turkije
-