Wat is Brick Cheese en Zure room
Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
zuur
Aroma
zure geur, Rijk
Melkachtig
Oorsprong
Wisconsin, US
Europa, Griekenland, Italië