Wat is
- Brick kaas is een baksteen vormige kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.
- Het is inheems in Winconsin, US
Wei is een natuurlijke stof, het vloeibare deel van verse melk die is overgebleven van het maken van kaas.
Kleur
ivoor
Wit
Smaak
mild, Nootachtig, Zoet, pikant
Hangt af van toegevoegde smaakstoffen
Aroma
zure geur, Rijk
-
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Wisconsin, US
Europa