Wat is botervet en Karnemelk
Wat is
Botervet een triglyceride (a vet) verkregen uit vetzuren, zoals myristinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Verzadigde vetzuren: Palmitinezuur: 31% Myristinezuur: 12% stearinezuur: 11%
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.