Ciò che è Burro Fat e Burro di latte
Ciò che è
butirrica è un trigliceride (grasso) derivato da acidi grassi come miristico, palmitico e acido oleico. acidi grassi saturi: acido palmitico: acido miristico 31%: acido stearico 12%: 11%
Burro di latte è un liquido fatto dal processo di zangolatura burro di crema.
Colore
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Burro Fat e Burro di latte Sapore
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Aspro
Burro Fat e Burro di latte Aroma
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odore acido