Wat is Blauwe kaas en doogh
Wat is
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Doogh is een verfrissende drank die wordt gemaakt met yoghurt, water, en munt.
Smaak
Zout, Scherp, pikant
-
Oorsprong
Europa, Frankrijk
Iran