ingrediënten
villi cultuur, Volle melk
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
verpakkingsglas met deksel, Kom, katoenen servet, Kop, Maatbeker, Bord
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Voorbereidingstijd
24 uur
10- 12 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
90
aging Tijd
Niet toepasbaar
4- 8 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
15 dagen
3-4 weken