ingrediënten
½ kopje suiker, kardemom, Griekse yoghurt, Melk, noten, saffraan strengen
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
3- 4 uur
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
Rond 6 maanden
5- 7 dagen