ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
½ kopje suiker, kardemom, Griekse yoghurt, Melk, noten, saffraan strengen
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
2 Bowls, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
3- 4 uur
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Rond 6 maanden