ingrediënten
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
1 kop zware room, 8 kopjes volle melk, Zout, Azijn
Dingen die je nodig hebt
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Kom, kaasdoek, steelpan, roerder