ingrediënten
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
gedroogde Pompoen
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
3- 4 uur
Kooktijd
Niet toepasbaar
40
aging Tijd
2-4 weken
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
Rond 3 maanden
1 maand