ingrediënten
ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
Calciumchloride, kaas Zout, Koud water, Koeienmelk, Mesofiele starter cultuur, leb
vergisting Agent
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, aftappen mat, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
24 uur
aging Tijd
3 maanden
12 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
Rond 3 maanden