ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Gepasteuriseerde melk van de koe, leb, starter cultuur
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, blender, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
3-9 maanden van het ouder worden
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
2- 3 weken