ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Boter, Emmental, Knoflook, Peterselie, Zure room, Verspreid boter zonder smaak
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, Pan, roerder
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
20- 30 minuten
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
1- 2 Weken