serving Size
ingrediënten
vergisting Agent
Dingen die je nodig hebt
Voorbereidingstijd
Kooktijd
aging Tijd
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
basterdsuiker, Creme fraiche, Vloeibare stikstof, mastiek kralen, Melk, Oranjebloesem water, Sahlab poeder
Kom, Mortier, Stamper, steelpan
Karnemelk, Calciumchloride, Camembert mallen, kaas Zout, vloeibaar stremsel, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Kom, Cheese Press, kaasdoek, houder, blender, Mes, pollepel, levende culturen, Schimmel met pollepel, roerder
18 uur en 3-4 weken veroudering