Hoe te Maken Amasi En Blauwe kaas
Hoe te Maken
serving Size
100
100
ingrediënten
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Dingen die je nodig hebt
houder
2 Bowls, steelpan, roerder
Tijds duur
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
15- 20 minuten
Kooktijd
Niet toepasbaar
20
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
100,00 ° F
4
39,20 ° F
19
Houdbaarheid
2- 3 weken
3-4 weken
