कायमाक आणि ब्लू चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
होमोगेनीज़ेड दूध, विप्ड मलई
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर, मोठ्या भांडे, पाइयेक्स डिश, उथळ पॅन
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
24 तास
15- 20 मिनिटे
एजिंग टाइम
उपलब्ध नाही
उपलब्ध नाही
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
3-4 आठवडे