ईडम चीज़ आणि एगज्नोग् कसे बनवायचे

Add ⊕

1 कसे बनवावे

1.1 सर्विंग साइज़

100

1.2 साहित्य

ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर

बर्बन, ब्रॅंडी, दालचिनी, मलई, अंड्याचा बलक, अंडी, दूध, जायफळ, साखर, लाकडी स्टियररर आणि लाकडी चमचा

1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट

लागू नाही

1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी

चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण

बोल, ब्लेंडर, उलथण

1.4 कालावधी

1.4.1 तयारीची वेळ

10- 12 तास

15- 20 मिनिटे

1.4.2 स्वयंपाकची वेळ

लागू नाही

1.4.3 एजिंग टाइम

4 आठवडे - 10 महिने

लागू नाही

1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान

39.20 °F40.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ लाइफ

3-4 आठवडे

5- 7 दिवस

डेअरी उत्पादनांची तुलना करा