ईडम चीज़ आणि आमासी कसे बनवायचे
साहित्य
ब्राइन सल्यूशन, कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर
एक बिट आधी बॅच पासून, दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
लागू नाही
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प क्रेमॉरिस, लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक व्रप, प्रेस, उलथण
कंटेनर
तयारीची वेळ
10- 12 तास
10- 12 तास
स्वयंपाकची वेळ
90
लागू नाही
एजिंग टाइम
4 आठवडे - 10 महिने
उपलब्ध नाही
शेल्फ लाइफ
3-4 आठवडे
2- 3 आठवडे