साहित्य
दही, काही थेंब लिंबाचा रस, दूध
काही थेंब लिंबाचा रस, दूध, रेनेट, मीठ, व्हिनेगर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस लाकटीस सब्स्प लाकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस क्रेमॉरिस, स्ट्रेपटोकॉकस डियसेटयलकटीस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
कंटेनर, सॉस पॅन
बोल, चीज़क्लॉत, मोजमाप कप, मलमल, सॉस पॅन, गाळणे, उलथण
तयारीची वेळ
रात्रभर
30- 40 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
7- 10 दिवस