Apa Yak Milk lan Butter Fat
apa
susu Yak punika susu dijupuk saka yak. Iku manis kanggo rasa lan isi lemak sugih.
Butterfat punika triglyceride (lemak) asalé saka asam lemak kayata myristic, palmitic, lan asam oleic. asam kebak lemak: asam Palmitic: 31% asam Myristic: 12% asam stearic: 11%