Dadiah produk susu fermentasi digawe saka susu banyu rawa. Susu dijupuk saka kebo proses fermentasi ing kontaner pring utawa tabung.
- Cuajada teknis jinis keju seger sing digawe saka curds susu, senadyan sawetara nimbang iku luwih saka godher.
- Iku populer ing Northern Spanyol lan dhaerah Kidul lan Amérika Tengah kayata Nicaragua, Brazil lan Costa Rica.