apa
Clabber pangan diprodhuksi dening saéngga susu unpasteurized kanggo nguripake ora nguntungke ing asor lan suhu tartamtu. Swara wektu, susu thickens utawa curdles menyang inti yogurt-kaya karo kuwat, roso ora nguntungke.
Yakult iku prodhuk susu probiotic digawe dening fermentasi sing dicampur saka susu skimmed karo galur khusus saka bakteri Lactobacillus casei Shirota.