apa
Booza, utawa Arab mastic es krim, iku sawijining lentur, caket, tingkat dhuwur nyawiji tahan es krim, kang ngirim ora wektu tundha leleh ing iklim panas saka donya Arab, ing ngendi iku sing paling umum ditemokake.
  
- Ora nguntungke krim iku prodhuk susu dijupuk dening fermentasi krim biasa karo jinis tartamtu saka bakteri asam laktat.
- Budaya bakterial, kang wis ngenalaken salah siji sengaja saka alamiah, ora nguntungke lan thickens krim.
warna
ora Sumadhiya
  
putih
  
Booza lan Sour cream roso
ora Sumadhiya
  
ora nguntungke
  
Booza lan Sour cream Aroma
ora Sumadhiya
  
milky
  
vegetarian
Ya
  
Ya
  
asal
Arab
  
Eropah, Yunani, Italia