Wat is Booza en Zure room

Booza

Zure room

Add ⊕

Wat is

Kleur

Smaak

Aroma

Vegetarisch

Oorsprong

Booza, of Arabisch mastiek ijs, is een elastische, kleverig, hoog niveau smelt resistente ijs, die het smelten moeten uitstellen in de warmere klimaten van de Arabische wereld, waar het meest wordt gevonden.

Arabisch

Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.

Wit

zuur

Melkachtig

Europa, Griekenland, Italië