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La mia dieta latticini


Panna acida vs Formaggio mozzarella Fatti


Formaggio mozzarella vs Panna acida Fatti


Calorie

Calorie in 1 tazza
455,00 kcal  
99+
336,00 kcal  
99+

Calorie
193,00 kcal  
99+
300,00 kcal  
40

Calorie in 1 cucchiaio
24,00 kcal  
17
78,00 kcal  
99+

Calorie in 1 oz
57,00 kcal  
25
85,00 kcal  
39

Calorie in 1 fetta Di
197,00 kcal  
99+
85,00 kcal  
21

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
2,10 g  
99+
22,17 g  
23

Carboidrati
2,90 g  
99+
2,19 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
2,90 g  
28
1,03 g  
17

grassi
20,00 g  
99+
22,35 g  
99+

Contenuto grasso
14 %  
13
22 %  
19

Grassi saturi
12,00 g  
99+
13,15 g  
99+

Grassi trans
0,00 g  
0,10 g  
2

Grassi polinsaturi
0,80 g  
33
0,77 g  
36

Grasso monoinsaturo
5,00 g  
99+
6,57 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
52,00 mg  
28
2,50 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
436,00 IU  
36
676,00 IU  
27

Vitamina B1 (Tiamina)
0,00 mg  
99+
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,20 mg  
99+
0,28 mg  
30

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,00 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
11,00 µg  
29
7,00 µg  
35

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,30 µg  
99+
2,28 µg  
6

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,90 mg  
26
0,00 mg  
38

Vitamina D
0,00 IU  
99+
16,00 IU  
28

Vitamina D (D2 + D3)
0,00 µg  
19
0,40 µg  
14

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,40 mg  
24
0,19 mg  
37

Vitamina K (fillochinone)
0,70 µg  
27
2,30 µg  
15

Minerali
  
  

Calcio
141,00 mg  
99+
505,00 mg  
23

Ferro
0,10 mg  
99+
0,44 mg  
29

Magnesio
11,00 mg  
99+
20,00 mg  
27

Fosforo
85,00 mg  
99+
354,00 mg  
26

Potassio
211,00 mg  
27
76,00 mg  
99+

Sodio
70,00 mg  
99+
627,00 mg  
22

Zinco
0,30 mg  
99+
2,92 mg  
18

Altro
  
  

Acqua
71,00 g  
0,25 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
absorps di calcio e vitamina B  
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
-  
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
idratante naturale, esfolia la pelle morta dal corpo, ricco di acido lattico  
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa  

Cura dei capelli
-  
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
-  

Importanza nutrizionale
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, High Calorie  
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Congestione nasale, Naso chiuso, Chiuso o che cola naso, Starnuti, Occhi pieni di lacrime, Respiro sibilante  
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante  

Ciò che è

Ciò che è
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
    •   
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.  

Colore
Bianca  
Bianca  

Sapore
Aspro  
Latteo  

Aroma
Latteo  
Fresco, Latteo  

Vegetariano
sì  
sì  

Origine
Europa, Grecia, Italia  
Italia  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
crema di pianura, latte scremato  
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, agitatore a  
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
20- 25 minuti  
2- 3 ore  

Tempo di cottura
-  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
99,00 °F  
5

Durata di conservazione
1- 2 settimane  
5- 7 giorni  

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