Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
secca latte in polvere, panna o crema pianura, sale, zucchero, estratto di vaniglia, latte intero
Fermentazione agente
-
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
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Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
15- 20 minuti
Tempo di cottura
40
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Tempo di invecchiamento
-
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F37,40 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni