Servendo taglia
100
100
Ingredienti
crema, polvere zucchero, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
Fermentazione agente
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, tazza, Miscelatore, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
Tempo Durata
Tempo di preparazione
20- 25 minuti
3- 4 ore
Tempo di cottura
Poche ore
40
Tempo di invecchiamento
-
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
1 mese