Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
10- 12 ore
1 ora
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
Circa un anno