Servendo taglia
100
100
Ingredienti
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
-
30- 40 minuti
Tempo di cottura
-
20
Tempo di invecchiamento
4 mesi
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
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