1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
burro, emmental, aglio, prezzemolo, panna acida, diffondere il burro senza sapore
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, padella, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
2 - 4 settimane
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione