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Come rendere Gelato e Provolone formaggio

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
½ tazza di zucchero, 2½ tazze di latte intero, 2 bicchieri di acqua, estratto di vaniglia 2 cucchiaino, 5-6 uova, purea di fragole o di sciroppo di cioccolato
-
2 Ciotole, Miscelatore, casseruola per sugo, padella bassa, agitatore a
3- 4 ore
30
-
98,00 °F
2- 3 mesi
 
100
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
-
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
-
-
4 mesi
39,20 °F
2- 3 settimane