Servendo taglia
100
100
Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale
sale Cheshire, latte vaccino pastorizzato, coltura starter, caglio vegetariano
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Coltello, mestolo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2- 3 ore
2- 3 ore
Tempo di cottura
25
60
Tempo di invecchiamento
-
4- 8 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa 3 mesi