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Come rendere Formaggio Processed e Camembert formaggio


Come rendere Camembert formaggio e Formaggio Processed


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
formaggio, crema di tartaro, Gelatin, latte in polvere, sale  
burro di latte, Cloruro di calcio, stampi camembert, sale formaggio, caglio liquido, non pastorizzato latte di mucca  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a  
Ciotola, Formaggio Press, buratto, Contenitore, Miscelatore, Coltello, mestolo, colture vive, muffa con mestolo, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore  
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento  

Tempo di cottura
25  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Durata di conservazione
3-4 settimane  
5- 7 giorni  

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