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Formaggio Gouda
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Latte
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Come rendere Formaggio Gouda e Latte

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
latte crudo o latte non pastorizzato
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
padella, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
24 ore
5 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
120
15
1.4.3 Tempo di invecchiamento
12 mesi
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
0,00 °F99,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
Circa 3 mesi
Fino a 3 giorni