Ciò che è
tilsiter è formaggio a pasta dura semi, giallo chiaro nella struttura, ottenuto da latte vaccino pastorizzato o non pastorizzato.
È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc
Colore
Pallido Giallo
-
Sapore
Cremoso, Mite, Piquant, Speziato
Aspro
Aroma
Forte
Fresco, odore acido
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
Svizzera
tacchino