È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc
il latte è un liquido bianco opaco, che si arricchisce di grassi e proteine prodotte dai mammiferi per il nutrimento dei giovani!
tacchino
East European Stati- Bulgaria, Repubblica Ceca, Ucraina, Sud asiatico paesi-Armenia, Azerbaigian, Georgia, Turchia