Bahan
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
Whey domba, kambing atau susu sapi
fermentasi Agen
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Wadah
Waktu persiapan
24 jam
1 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
-