Cara membuat susu kental yg dikocok dan Keju brie
Bahan
½ cangkir) gula, 1 cangkir Cream Berat
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, pencampur
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
10- 15 menit
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3 hari
5- 7 hari