Cara membuat soft Serve dan Keju Swiss
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Susu kering Powder, krim kental atau krim Plain, Garam, Gula, Ekstrak vanili, Susu
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Hal-hal yang perlu
Tidak tersedia
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
waktu Durasi
Waktu persiapan
15- 20 menit
3- 4 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
40
penuaan waktu
Tidak tersedia
2 - 4 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
37,40 ° F
20
39,20 ° F
19
Shelf hidup
5- 7 hari
1 bulan
