Comment faire du soft Serve et Fromage Suisse

soft Serve

Fromage Suisse

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier

Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau

1.2.1 Fermentation Agent

N'est pas Applicable

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Choses dont tu as besoin

Indisponible

Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

15- 20 minutes

3- 4 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

Inconnu

1.4.3 Vieillissement Temps

Indisponible

2 - 4 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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37,40 F

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

1 mois

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