Cara membuat Smetana dan Brick Keju
Bahan
Dipasteurisasi Cream Berat, yogurt
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Mangkuk
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
24-36 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
10 sampai 14 hari
1- 2 Minggu