Cara membuat Roquefort Keju dan susu kental yg dikocok
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
½ cangkir) gula, 1 cangkir Cream Berat
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Mangkuk, pencampur
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 15 menit
penuaan waktu
3 minggu
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
3 hari