Cara membuat quark dan Keju biru
Bahan
Mentega susu, susu
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
-
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
24-36 jam
15- 20 menit
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
7- 10 hari
3-4 minggu