Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
Tidak tersedia
24 jam
Waktunya memasak
tidak diketahui
120
penuaan waktu
4 bulan
12 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
Sekitar 3 bulan