Cara membuat provolone Keju dan Buffalo Curd
Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
Tidak tersedia
Semalam
Waktunya memasak
tidak diketahui
NA
penuaan waktu
4 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu