Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air
fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk
Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
1 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
1- 2 Minggu