Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
parut Pala, Susu pasteurisasi, Gula bubuk, rennet
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Mangkuk, piring dangkal, pengaduk
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
10- 15 menit
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
24 bulan